現在、オットと子ども、それから、猫２匹とで、
　　　小さな小さなうちで、まったりと暮らしています＾＾

　　　お菓子作りですが、
　　　思いおこせば、小学生の低学年ごろから、何かしらお菓子を作っていたような気がします。
　　　その当時、すごく立派で分厚いフランス菓子の本を祖母に買ってもらい、
　　　一生懸命作っていたことをよく思い出します。　（まったくわからないのに（笑））

　　　趣味としては、なんとなく簡単なものを作っていたのですが、
　　　しっかりと基礎を学びたいと思い、お菓子のスクールに通い、
　　　そこでは菓子講師のライセンスを取得しました。
　　　さらにもっと基本や技術も学びたいと思うようになり、辻調理師専門学校通信部で
　　　もう一度しっかりと製菓の基本から学びました。

　　　基本を学んでからは、毎日のようにお菓子を作り、たくさん失敗して(笑)。
　　　失敗から学ぶことはとても多く、お菓子作りの奥深さを知ることができたとともに、
　　　ますますお菓子作りの楽しさを知ることができました。
　　　まだまだ毎日が勉強ですが、お菓子を作っていると、
　　　時間も忘れて、嫌なことも全部忘れて無心になれます。

　　　教室では、基本的なものを中心に作っています。
　　　オリジナルメニューやアレンジメニューなどもご紹介しながら、
　　　お菓子を作りながら、楽しく・ゆっくり・まったりな時間を
　　　すごしていただきたいと思っています。

　　　どうぞ、よろしくお願いします。